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中国菜、法国菜、土耳其菜是世界上烹调最复杂的，都因有众多农业区和有相对稳定的王朝 大帝国 ，多气候区 ，宫廷饮食 ， 贸易网络让饮食从吃饱能变成奢侈享受 宫...
中国菜、法国菜、土耳其菜是世界上烹调最复杂的，都因有众多农业区和有相对稳定的王朝
大帝国 ，多气候区 ，宫廷饮食 ， 贸易网络让饮食从吃饱能变成奢侈享受
宫廷厨师推动烹饪技术发展，影响了有钱有闲有需要的上流社会，也多多少少的影响到中下层
称霸的大英帝国反而没形成复杂的烹饪体系
典型的炸鱼薯条，三明治 派；成为快餐食品的发源地
英国从中世纪到近代长期参与战争，：
百年战争英国内战拿破仑战争第一次世界大战第二次世界大战
战争国家需要的食物：易保存易运输易制作
二战后美国发扬光大用汉堡包，炸鸡，可口可乐征服世界
张鹤慈: 以游牧狩猎为主又长期处于战乱的欧洲，饮食上是弄熟了能吃就可以，所以到今天仍然流行烧烤与快餐，三明治
中国的农耕社会食材与调料丰富，唐宋明清等朝代中有相对和平的几百年，上层社会有条件在饮食上下功夫，才可能有炒、蒸、煮、炖、煎、炸、焖、卤、烧多种烹调做法
中国饮食文化在世界属于最前列
大帝国 ，多气候区 ，宫廷饮食 ， 贸易网络让饮食从吃饱能变成奢侈享受
宫廷厨师推动烹饪技术发展，影响了有钱有闲有需要的上流社会，也多多少少的影响到中下层
称霸的大英帝国反而没形成复杂的烹饪体系
典型的炸鱼薯条，三明治 派；成为快餐食品的发源地
英国从中世纪到近代长期参与战争，：
百年战争英国内战拿破仑战争第一次世界大战第二次世界大战
战争国家需要的食物：易保存易运输易制作
二战后美国发扬光大用汉堡包，炸鸡，可口可乐征服世界
张鹤慈: 以游牧狩猎为主又长期处于战乱的欧洲，饮食上是弄熟了能吃就可以，所以到今天仍然流行烧烤与快餐，三明治
中国的农耕社会食材与调料丰富，唐宋明清等朝代中有相对和平的几百年，上层社会有条件在饮食上下功夫，才可能有炒、蒸、煮、炖、煎、炸、焖、卤、烧多种烹调做法
中国饮食文化在世界属于最前列