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50年代北京有三家西餐馆，王府井东安市场的和平餐厅和不远的一家日本人开的和风，第三家是修建苏联展览馆中的莫斯科餐厅 当时西餐不像现在那么随意，都是先上汤...
50年代北京有三家西餐馆，王府井东安市场的和平餐厅和不远的一家日本人开的和风，第三家是修建苏联展览馆中的莫斯科餐厅
当时西餐不像现在那么随意，都是先上汤后上菜，一道菜的是0.80元。两道的是1.20元。当时人的工资与年龄差不多，一个馒头也就二分钱。
十天半月的吃一次感觉会不错，邮轮上天天吃就会想中国饭
很多年轻人要的这个派，并不是真的会欣赏
张鹤慈: 中国菜、法国菜、土耳其菜是世界上烹调最复杂的，都因有众多农业区和有相对稳定的王朝
大帝国 ，多气候区 ，宫廷饮食 ， 贸易网络让饮食从吃饱能变成奢侈享受
宫廷厨师推动烹饪技术发展，影响了有钱有闲有需要的上流社会，也多多少少的影响到中下层
称霸的大英帝国反而没形成复杂的烹饪体系
当时西餐不像现在那么随意，都是先上汤后上菜，一道菜的是0.80元。两道的是1.20元。当时人的工资与年龄差不多，一个馒头也就二分钱。
十天半月的吃一次感觉会不错，邮轮上天天吃就会想中国饭
很多年轻人要的这个派，并不是真的会欣赏
张鹤慈: 中国菜、法国菜、土耳其菜是世界上烹调最复杂的，都因有众多农业区和有相对稳定的王朝
大帝国 ，多气候区 ，宫廷饮食 ， 贸易网络让饮食从吃饱能变成奢侈享受
宫廷厨师推动烹饪技术发展，影响了有钱有闲有需要的上流社会，也多多少少的影响到中下层
称霸的大英帝国反而没形成复杂的烹饪体系