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深圳美食|華南唯一亞洲50最佳Pizza 兩種餅底30+配料任意搭配

来源:香港01 | 发布时间:2026-04-15 16:03

90 Seconds,連續兩年亞洲最佳50披薩。

深圳原創Pizza品牌「90 Seconds」,2026年蟬聯登榜了全球頂級披薩指南《50 Top Pizza》,是華南唯一一家入選的餐廳。這家「窩饢公司」究竟有何不同?

什麼是50 TOP Pizza榜單?(深圳吃貨小分隊提供)「90 Seconds」,2026年蟬聯登榜了全球頂級披薩指南《50 Top Pizza》,依舊是華南唯一一家入選的餐廳。(深圳吃貨小分隊提供)「90 Seconds」,2026年蟬聯登榜了全球頂級披薩指南《50 Top Pizza》,依舊是華南唯一一家入選的餐廳。(深圳吃貨小分隊提供)「90 Seconds」,2026年蟬聯登榜了全球頂級披薩指南《50 Top Pizza》,依舊是華南唯一一家入選的餐廳。(深圳吃貨小分隊提供)低温發酵濕度高達70%的水潤麵糰意大利披薩學院專屬配方

麵糰用的是意大利披薩學院專屬配方,每天堅持低温慢發不偷懶,發酵後濕度高達70%,烘烤之後軟韌且有空氣感,吃着嚼勁十足。

90 Seconds的麵糰用的是意大利披薩學院專屬配方,每天堅持低温慢發不偷懶,發酵後濕度高達70%,烘烤之後軟韌且有空氣感,吃着嚼勁十足。(深圳吃貨小分隊提供)90 Seconds的麵糰用的是意大利披薩學院專屬配方,每天堅持低温慢發不偷懶,發酵後濕度高達70%,烘烤之後軟韌且有空氣感,吃着嚼勁十足。(深圳吃貨小分隊提供)500℃意式原裝窯爐,90秒出爐

兩台意大利原裝進口的火山石窯爐鎮場,每個披薩在高達500°C的高温之下,只需進爐90秒即可烘熟。餅底薄如蟬翼,邊緣蓬鬆有韌勁。

兩台意大利原裝進口的火山石窯爐鎮場,每個披薩在高達500°C的高温之下,只需進爐90秒即可烘熟。餅底薄如蟬翼,邊緣蓬鬆有韌勁。(深圳吃貨小分隊提供)兩台意大利原裝進口的火山石窯爐鎮場,每個披薩在高達500°C的高温之下,只需進爐90秒即可烘熟。餅底薄如蟬翼,邊緣蓬鬆有韌勁。(深圳吃貨小分隊提供)正宗的現代那不勒斯披薩,餅邊經瞬間高温加熱自然鼓起,且帶有獨特的豹紋標記,香脆略帶微苦,與芝士融合後口感層次豐富。(深圳吃貨小分隊提供)豹紋焦斑,那不勒斯披薩的身份證超薄面皮在窯爐的高温下自然形成的紋理

正宗的現代那不勒斯披薩,餅邊經瞬間高温加熱,自然鼓起形成雲團般輕盈的立體感,且帶有獨特的豹紋標記,香脆略帶微苦,與芝士融合後口感層次豐富。焦泡也可以按個人喜好去除再食用。

經典辣口披薩,上桌前淋辣椒油

那不勒斯經典辣口披薩,以番茄馬蘇裏拉芝士為餅底,烘烤90秒即可出爐。佐以辣味薩拉米腸和自家特製辣肉醬,最後淋上一圈辣椒油,香氣直衝鼻腔。辣得爽快不嗆喉,鹹香夠勁越吃越上癮。

魔鬼披薩:那不勒斯經典辣口披薩,以番茄馬蘇裏拉芝士為餅底,烘烤90秒即可出爐。(深圳吃貨小分隊提供)魔鬼披薩:那不勒斯經典辣口披薩,以番茄馬蘇裏拉芝士為餅底,烘烤90秒即可出爐。(深圳吃貨小分隊提供)魔鬼披薩:佐以辣味薩拉米腸和自家特製辣肉醬,最後淋上一圈辣椒油,香氣直衝鼻腔。辣得爽快不嗆喉,鹹香夠勁越吃越上癮。(深圳吃貨小分隊提供)意大利國民家常菜新吃法

把意大利國民家常菜「茄子帕爾馬乾酪」做成披薩了。主廚特製的三茄醬融合紅番茄、黃番茄&茄子,保留了大塊茄子吃着綿密酸甜。搭配辣菠蘿伏洛乾酪與帕瑪森乾酪雙重鹹香,上桌前會點綴茄子奶油,清爽不膩,屬於玩花樣但不踩雷的口味。

茄子帕爾馬乾酪披薩:主廚特製的三茄醬融合紅番茄、黃番茄&茄子,保留了大塊茄子吃着綿密酸甜。(深圳吃貨小分隊提供)茄子帕爾馬乾酪披薩:主廚特製的三茄醬融合紅番茄、黃番茄&茄子,保留了大塊茄子吃着綿密酸甜。(深圳吃貨小分隊提供)茄子帕爾馬乾酪披薩:搭配辣菠蘿伏洛乾酪與帕瑪森乾酪雙重鹹香,上桌前會點綴茄子奶油,清爽不膩。(深圳吃貨小分隊提供)最簡約的那不勒斯披薩,味道也最本源

如果想嘗試那不勒斯披薩最本源的風味,不妨試試「Bufalina」。經典的番茄芝士餅底搭配意大利進口水牛芝士與羅勒葉提香解膩,無多餘配料。烘烤過後水牛奶酪會滲入餅底,口感綿密濕潤,奶香濃郁。

水牛奶酪披薩:經典的番茄芝士餅底搭配意大利進口水牛芝士與羅勒葉提香解膩,無多餘配料。(深圳吃貨小分隊提供)水牛奶酪披薩:經典的番茄芝士餅底搭配意大利進口水牛芝士與羅勒葉提香解膩,無多餘配料。(深圳吃貨小分隊提供)水牛奶酪披薩:烘烤過後水牛奶酪會滲入餅底,口感綿密濕潤,奶香濃郁。(深圳吃貨小分隊提供)黑松露×奶油意式乳豬肉片

黑松露奶油醬打底,鋪滿意式乳豬肉片,窯烤後黑松露獨特的香氣與肉香層層滲透餅底,連着拉絲的水牛芝士入口,奶香醇厚,很有記憶感。

乳豬肉與黑松露奶油披薩:黑松露奶油醬打底,鋪滿意式乳豬肉片,窯烤後黑松露獨特的香氣與肉香層層滲透餅底。(深圳吃貨小分隊提供)乳豬肉與黑松露奶油披薩:黑松露奶油醬打底,鋪滿意式乳豬肉片,窯烤後黑松露獨特的香氣與肉香層層滲透餅底。(深圳吃貨小分隊提供)乳豬肉與黑松露奶油披薩:連着拉絲的水牛芝士入口,奶香醇厚,很有記憶感。(深圳吃貨小分隊提供)意大利特色酸卷菜心醬汁

以意大利特色酸卷菜心醬汁做底,正好微微中和帕爾馬火腿帶來的鹹膩,搭配濃郁香滑的芝士&辛辣的黑胡椒,懂行的老客一眼就會愛上。

意式菜心帕爾馬火腿披薩:以意大利特色酸卷菜心醬汁做底,正好微微中和帕爾馬火腿帶來的鹹膩,搭配濃郁香滑的芝士&辛辣的黑胡椒。(深圳吃貨小分隊提供)意式菜心帕爾馬火腿披薩:以意大利特色酸卷菜心醬汁做底,正好微微中和帕爾馬火腿帶來的鹹膩,搭配濃郁香滑的芝士&辛辣的黑胡椒。(深圳吃貨小分隊提供)意式菜心帕爾馬火腿披薩:以意大利特色酸卷菜心醬汁做底,正好微微中和帕爾馬火腿帶來的鹹膩,搭配濃郁香滑的芝士&辛辣的黑胡椒。(深圳吃貨小分隊提供)那不勒斯,最接地氣的披薩

Friarielli是那不勒斯常見的便宜野菜,醃製過後可以用來做披薩,所以也被稱為當地最接地氣的披薩。90s加入了黑毛豬肉碎來中和那不勒斯酸菜心的酸香,搭配拉絲的馬蘇裏拉芝士,越嚼越香。

豬肉碎菜薹披薩:Friarielli是那不勒斯常見的便宜野菜,醃製過後可以用來做披薩,所以也被稱為當地最接地氣的披薩。(深圳吃貨小分隊提供)豬肉碎菜薹披薩:90s加入了黑毛豬肉碎來中和那不勒斯酸菜心的酸香,搭配拉絲的馬蘇裏拉芝士,越嚼越香。(深圳吃貨小分隊提供)豬肉碎菜薹披薩:90s加入了黑毛豬肉碎來中和那不勒斯酸菜心的酸香,搭配拉絲的馬蘇裏拉芝士,越嚼越香。(深圳吃貨小分隊提供)

常來90 Seconds的客人,偶爾會選擇自己DIY披薩。兩種餅底可選,30多款配料可自主搭配,可吃性很強。素食主義者也能也能通過DIY的做法吃上披薩。推薦兩款人氣很高的DIY做法~

常來90 Seconds的客人,偶爾會選擇自己DIY披薩。兩種餅底可選,30多款配料可自主搭配,可吃性很強。(深圳吃貨小分隊提供)辣香腸薯仔披薩:經典番茄芝士底酸甜開胃,烤熟後倒入剛剛炸出鍋的脆薯條+辣芝士香腸,吃着鹹香酥脆,顏值還高。(深圳吃貨小分隊提供)薯仔辣薩拉米腸披薩:雙重芝士打底,奶香跑不了,烤到軟糯的薯仔、意式辣薩拉米腸和脆脆的開心果仁讓品嚐的每一口都層層遞進。(深圳吃貨小分隊提供)

經典番茄芝士底酸甜開胃,烤熟後倒入剛剛炸出鍋的脆薯條+辣芝士香腸,吃着鹹香酥脆,顏值還高。

雙重芝士打底,奶香跑不了,烤到軟糯的薯仔、意式辣薩拉米腸和脆脆的開心果仁讓品嚐的每一口都層層遞進。

春天被微風輕拂,在這樣的意大利小館戶外坐着,也是件挺舒服的事。

從開胃的小吃,到飽腹的披薩,喝一口小酒,就能chill整個午後▼▼▼春天被微風輕拂,在這樣的意大利小館戶外坐着,也是件挺舒服的事。從開胃的小吃,到飽腹的披薩,喝一口小酒,就能chill整個午後。(深圳吃貨小分隊提供)香橙蜂蜜雞中翅:甜潤的蜂蜜包裹着炸過的雞翅,帶着淡淡橙子香,鹹甜兩味交織,百吃不厭。(深圳吃貨小分隊提供)輕烤爽脆薄皮椒:脆皮椒煎烤至微焦的狀態,保留脆嫩的口感,僅需撒些簡單的海鹽即可上桌。入口清爽解膩,瞬間打開食慾。(深圳吃貨小分隊提供)香辣蒜片海鮮蝦:蒜粒被鐵鍋燙到焦香撲鼻,香氣滲入新鮮海蝦肉裏,微辣不嗆口,非常下酒。(深圳吃貨小分隊提供)蜜瓜火腿:意大利經典開胃菜,鹹香的帕爾馬火腿包裹着甘甜的哈密瓜,一甜一鹹,下酒一流。(深圳吃貨小分隊提供)

甜潤的蜂蜜包裹着炸過的雞翅,帶着淡淡橙子香,鹹甜兩味交織,百吃不厭。

脆皮椒煎烤至微焦的狀態,保留脆嫩的口感,僅需撒些簡單的海鹽即可上桌。入口清爽解膩,瞬間打開食慾。

蒜粒被鐵鍋燙到焦香撲鼻,香氣滲入新鮮海蝦肉裏,微辣不嗆口,非常下酒。而且蝦肉還細心地剔除了蝦線,吃着飽滿Q彈。

意大利經典開胃菜,鹹香的帕爾馬火腿包裹着甘甜的哈密瓜,一甜一鹹,下酒一流。

白酒羅勒煮活哈喇(深圳吃貨小分隊提供)鮮莓果提拉米蘇(深圳吃貨小分隊提供)薑汁開心果焦糖布蕾(深圳吃貨小分隊提供)地中海香煎小魷魚(深圳吃貨小分隊提供)脆炸薯條(深圳吃貨小分隊提供)輕煎西蘭苔(深圳吃貨小分隊提供)是入夜後可以微醺的小酒館。(深圳吃貨小分隊提供)

傍晚時分,燈光微暖,伴着披薩的香氣,搖晃着手裏的高腳杯,很鬆弛,就安安靜靜享受這一時刻吧。

作為華南唯一上榜「亞洲披薩TOP50」的餐廳,90 Seconds目前在深圳只有一家門店,位於福田 COCO Park,不用飛意大利,也能吃到正宗的那不勒斯披薩了。每次路過,還能看見不少外國人在這聚餐聊天,太有街頭氣息了。

作為華南唯一上榜「亞洲披薩TOP50」的餐廳,90 Seconds目前在深圳只有一家門店,位於福田 COCO Park。(深圳吃貨小分隊提供)90 Seconds室內環境(深圳吃貨小分隊提供)90 Seconds的廚師在製作披薩(深圳吃貨小分隊提供)90 Seconds的廚師在製作披薩(深圳吃貨小分隊提供)90 Seconds室外環境(深圳吃貨小分隊提供)

90 Seconds

點評人均:118元人民幣

地址:福田區星河COCO Park一期一樓L1-086-088號商鋪

交通:地鐵1/3號線 購物公園站F口

營業時間:周一至周四、周日:11:00-22:00 周五、周六:11:00-22:30