鲜入舌尖！贵阳人的春天从一口春菜开始

春风一吹

枝头冒芽，田野泛绿

贵阳人的餐桌也跟着热闹起来

春天最朴素的仪式感

莫过于拎上篮子

寻一把鲜嫩的春菜

把整个春天吃进嘴里

吃春菜，不只是尝鲜

更是顺应时节的生活智慧

趁着春光正好

趁着春菜正嫩

不妨放下忙碌

走进菜场，走进山野

寻一把应季春菜

做一桌家常美味

春菜处理要点：

香椿、蕨菜等务必彻底清洗+沸水焯烫1–2分钟，去除草酸、涩味与部分有害物质。

温馨提示：

不认识的野菜绝对不采不食。

春菜虽好吃，也不要贪多哦！春菜普遍低热量、高纤维，适合控脂、通便；深绿色品种的β-胡萝卜素、叶酸丰富。但香椿、蕨菜等不宜过量长期吃；过敏体质者初次尝试少量；脾胃虚寒人群慎食凉拌折耳根等寒性野菜。

AI贵阳工作室出品

策划/文字：曾敏

编辑：赵子滟

审核：吴亚鹏