阳光下的“校园餐” | 莱西市：从源头到餐桌！莱西“校园餐”迎来全链条升级

校园餐，

一头关乎学生健康成长，

一头牵动万千家庭民生期盼。

自校园餐专项整治行动开展以来，

全市紧紧围绕

“安全、营养、可口、实惠”核心目标，

以改革破解难题，

以创新提升实效。

本期聚焦莱西市，看其如何以全链条升级，打造让学生安心、家长放心的“校园餐”。

从源头到餐桌！

莱西“校园餐”的全链条升级

校园餐专项整治开展以来，莱西以“安全、阳光、营养”为导向，推进校园餐综合改革，从源头到餐桌构建全链条保障体系，让师生吃得安心、家长更加放心。

“盲选下单+自动分单”

莱西自主研发“阳光采购系统”，学校通过系统“盲选”下单，系统根据每日食材总量按品类自动分配给各供货企业，实现学校与供应商物理隔离。供应商的月度供应份额，依据上月供货质量和考核得分进行动态调整，进一步促进采购环节透明、公正。

“集中检测+统一配送”

莱西把监管关口前移，对供应商实行统一管理，通过建设专业检测室、全批次检测食材，有效替代了传统验货模式，从源头筑牢安全防线。同时，优化配送管理，配备24台专业冷链车辆并安装GPS和录像设备，实现“全冷链运输、全程可追溯”，确保食材运输安全可控。

“市场询价+三方议价”

莱西市推行“供应商+学校+家长”三方询价议价新模式，通过实地调研、灵活定价，实现采购价与市场价“同频共振”，让更多资金用于学生饮食保障。

目前，莱西市校园大宗食材采购正朝着“采购规范、价格透明、安全可控”的目标稳步推进。下一步，莱西市将持续深化“校园餐”源头治理，进一步严把食材质量关，全力守护师生饮食安全，推动校园餐保障工作不断取得新进展。

原标题：阳光下的“校园餐” | 莱西市：从源头到餐桌！莱西“校园餐”迎来全链条升级